彰化的肉圓

彰化

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，& ^9 J5 {1 l5 z: I
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯

1.阿璋肉圓

皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看' R* v, N# d' I

2.北門口肉圓

彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！

3.卦山肉圓

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卦山肉圓-肉絲肉圓肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
卦山肉圓-肉角肉圓它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！0 A/ x4 P. k+ S& {; H
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4.南郭路彰化涼圓3 Q$ v4 i W9 Y$ t& U

涼圓應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃- d/ m2 M4 L6 P' A4 t- `
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)6 N8 n8 H2 U& j! |; ?7 i6 X4 J9 w! w6 N

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只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推

以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感+ n; @9 K; S. V1 q! R6 G; W
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者

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回覆 1# Fire32 - [/ k  ^( v" s7 t! u

其實彰化的脆皮肉圓，2 v% M% C8 ]$ e3 P
0 X6 {+ A1 z; Y  r2 ?2 G
不只有北門口，" x6 Z+ Q: ~0 {& n# p
- j' Z8 B/ c4 |3 C3 G  W" F
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，) o4 I$ ~) B1 {( i7 ^# t2 m
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而且北門口有兩間，
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其實賣的內容物也不太一樣！

從小都吃阿璋跟民生路的北門口，' ?# D+ U1 M4 ]- h$ ?5 V
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，

涼圓則是我夏天超常吃的東西，$ A6 K# F, }, |6 [

但是涼圓就是吃巧不吃飽，

你要吃飽除了口袋要深之外，

吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
) D) o4 l1 _' o3 S6 o
不過還是歡迎再次光臨彰化，  W; |# {: L  J' ~3 p, c2 v+ |0 ?
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雖然現已搬到台中了，  Y" a# C4 c% Y0 L3 t* E2 f
; k& c" D, Z  h! `9 Q5 A
但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者

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回覆 2# 洨之
+ S4 U5 t( {7 N7 V

阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的& `! b7 m/ `5 g( q2 J5 K
下次有機會再來補上！5 | ]; y6 `7 r% k* l& h* u* [

涼圓的份量算是真的有點少，不過拿來當下午茶點心還算不錯！9 N A" p+ b0 E/ \+ c

其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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