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彰化的肉圓

一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,; L% @) C( s2 y! y" h* W+ i* S
趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯& x/ @2 r5 w+ S- I" m$ |

$ Y# R4 l* `* C! W; W( U! ]0 Q1.阿璋肉圓
9 P2 Y% C- H# i- o 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg ; S6 {0 d4 Z3 b# O$ m- ]
皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看
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2.北門口肉圓
4 ~4 [) ]9 S7 J" ]  U- J& A# j 13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg * @  E* F0 [3 ~9 C4 T: \6 J
彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!
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) n, H1 X7 ]% I% x& ^4 H3.卦山肉圓* O# j6 y3 w2 p
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卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!
/ Q$ K) ]/ L! K& i( y/ t4 s卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!+ Z6 l) L# k; M" C' f& |

, k2 N( X, M5 o$ Y4.南郭路彰化涼圓
( y* p0 c4 o8 | 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg + a% v7 S1 P  u7 }& v8 F/ f
涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃
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* b( r  d1 W4 g; G! }5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)+ B  D7 |# I9 ]0 j: q
13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg ! I: Y9 h- G9 T# u: d- X' @
只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推
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" ]8 B; S7 X% a: ^: l1 F( L) b以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感+ e, B8 W# T! T( \- c
下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!


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回覆 1# Fire32
2 h0 F( R& a0 \  l& n  {# n$ u% k3 u. l' Y# ?$ u+ R) u" p
其實彰化的脆皮肉圓,( c5 S3 |( S7 \! S. k

. d7 r# D0 B& s/ m不只有北門口,) r" X& t1 N6 N5 R

- d* g% m& W, g; W0 j8 w  h還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",
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而且北門口有兩間,
4 s: a. {" y3 f9 r2 @: T, j$ c( u, C( ]9 l8 k8 G9 m
其實賣的內容物也不太一樣!( [% G7 n% R* v, U# z

1 U9 K4 W, @% V2 ~; w從小都吃阿璋跟民生路的北門口,+ `; U) e7 W. |9 J. G+ n
+ B. ~7 [2 C) b: z3 {. W# g+ @
長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,
! I, s3 S2 K# I$ ~5 X% s  p$ U. x1 i3 Y
涼圓則是我夏天超常吃的東西,7 f4 |, V) {+ b( C

  \; o) e0 b5 h& a$ ?/ F$ V' s但是涼圓就是吃巧不吃飽,% @0 B* w' m: H% M1 m: ?
+ D6 S3 j& _! P- g! Y  H- X
你要吃飽除了口袋要深之外,
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吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
0 K% l- E5 }; }  U7 O/ U7 R( j
4 h& F" G$ s; N' ?1 Y) V9 k! R不過還是歡迎再次光臨彰化,
/ ~# K0 {, I6 A" x5 J& ?0 n* z% c, [( K  s  z9 J2 q& l
雖然現已搬到台中了,
# Z- @! ^  n/ O  q) h$ x3 T
  e5 p, a) _7 P( D但那還是我的故鄉阿XDDD
回覆 2# 洨之
1 S- v& v$ J  i4 F0 `' d  @$ N6 j+ T* I  [  N$ W; W& t! f

9 g/ n' W+ M( \    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的: n: b+ P( I# G$ {5 {- ?% |
    下次有機會再來補上!7 }+ }3 g, J- {# a6 i' Z8 U

% X. a4 q4 t0 v$ ]. b# j6 m    涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!- U& {7 a7 C* O8 b+ G* ~2 E

" ~6 A& n2 @2 o4 y0 C: S# k    其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
回覆 1# Fire32
/ B: E& `# i$ }0 X8 w" _
9 L- A1 [8 o, X8 o. R/ X/ t
" j: G9 _. h/ m; z好懷念的彰化肉圓" J* b. R2 {6 H! y
之前有一陣子還滿常吃的" g6 _% q. I' Z4 ~8 U" s
每次看到就一直流回水啊
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
6 m. s' r! V7 a  v皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!
1 ]* n- i( C! M. M( ]超級滿足!!
最愛美食文章啦# j8 D  r4 L/ M1 M

$ M; \% r) m6 L2 u但是看完好想吃宵夜喔...
2 |+ X5 s) w4 ~5 [# a- i
6 m- F# P. i& W5 T( w' k/ q* l0 N1 i為了身材要忍耐
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