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彰化的肉圓

一直寫感情的事,似乎有點太悲傷,
& u$ I4 c7 T1 g. S; {+ p' f3 d1 {趁現在有空,跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1.阿璋肉圓2 d; O( l. N& |+ G# o6 s
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皮很Q肉也很有彈性香甜,不愧是老字號,一個肉圓40元不算貴,可以來吃看看
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2.北門口肉圓) R1 F/ F' V/ L9 u2 U
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, A" i. I* g% \7 l3 k彰化唯一脆皮的肉圓,皮外脆內軟,還有不同的是,它的肉是各個一小塊組成,整個吃起來各種口感都有,讚!
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3.卦山肉圓
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5 {/ C# ~; ]$ l! K) `9 b+ R* i卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲,吃起來有像在吃雞絲飯的感覺,但是一點不油,反而讓肉圓有加上雞肉的香味,好吃!: ~5 {' q1 A& }- ?5 B
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛,搭配醬汁甜甜鹹鹹+肉香,真的很不錯!
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4.南郭路彰化涼圓
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涼圓 應該說是冷的肉圓,不過皮依然很有Q勁,少了油膩感吃起來沒負擔,和蒜味醬搭配也很好吃
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9 a; `7 h) c. N5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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只有皮還算及格,肉真的不好吃爛爛的口感不好,真的不推
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$ J! j0 i: O7 k+ k. d0 e# q3 `以上是當時吃到的幾種肉圓,評價純屬個人口感
& J2 H! s; U% v, N8 d下次有機會再PO爌肉飯的介紹,謝謝大家觀賞!


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回覆 1# Fire32 % {" F' f9 A/ r& k
" A) `2 C- L$ B1 {9 C( g4 W7 x
其實彰化的脆皮肉圓,8 C% S" W# a0 A

+ k, P# I$ ^9 X  F$ B3 Y不只有北門口,2 e% R9 m; `. v+ y1 E

" [4 ^1 D7 O% K7 @( t還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓",
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/ g7 K! f6 o: p: L而且北門口有兩間,
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其實賣的內容物也不太一樣!
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# N* E' z" I& a, O3 L3 M從小都吃阿璋跟民生路的北門口,
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長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口,
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涼圓則是我夏天超常吃的東西,
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9 _6 i2 _; ?2 m' p但是涼圓就是吃巧不吃飽,7 f) e/ y* L; H. J! ^( l! k
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你要吃飽除了口袋要深之外,9 e& k4 p2 m% [9 {

3 `, _  H" v* u% a& J( y8 K: ~% R吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
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9 _0 [0 w/ B0 l' o不過還是歡迎再次光臨彰化,
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% \: |; }' _' V+ t; `雖然現已搬到台中了,
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0 [1 \7 g& v( S4 H7 q, c% X但那還是我的故鄉阿XDDD
回覆 2# 洨之
6 f! o% t8 C: }# v  G
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    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾,不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
- B$ z* j/ n/ n8 H' z/ n# H    下次有機會再來補上!
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8 a/ {1 Q7 U, F& S& |    涼圓的份量算是真的有點少 ,不過拿來當下午茶點心還算不錯!4 Z1 J7 F* u; Z- u* R$ R: I, Y

" \. F4 a+ |$ s4 `    其實彰化的物價跟台北也沒差很多,要吃的飽飽真的得花不少錢@@
回覆 1# Fire32
7 m' j8 f. n/ C  \) N7 u* l4 |! L7 Y- ~+ ~! _

9 F9 h! Q2 v, s+ [' k' h好懷念的彰化肉圓
5 p9 ]/ {7 _7 d; |+ Q之前有一陣子還滿常吃的" z( B* v' G8 _, p5 A& L) V' C
每次看到就一直流回水啊
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!
3 a# n6 O5 }+ J7 y0 m! U1 d皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!6 b/ O( s; Z; Q' p1 I
超級滿足!!
最愛美食文章啦
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9 a4 h2 v2 j1 y4 Q: k7 A# K但是看完好想吃宵夜喔...4 v  P& J$ ~2 v2 Q, c) n3 n0 M
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為了身材要忍耐
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