彰化的肉圓

彰化

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，9 T% c/ w `" V" Y) j
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯7 c9 w9 k$ R+ F! U( s" w! X
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1.阿璋肉圓

皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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2.北門口肉圓. ~/ Y# U3 t' E2 Y+ P, D; W+ S3 g

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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！8 o5 j0 R& r2 n, T2 _( P( |0 Q
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3.卦山肉圓# z4 L% R- F7 E

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卦山肉圓-肉絲肉圓肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
卦山肉圓-肉角肉圓它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！5 I1 S2 b& Y1 F$ J) o
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4.南郭路彰化涼圓

涼圓應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃) E0 E. m. {! [3 R; I

5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓) L: y8 [& J# M& m

只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推 g3 [/ D+ b2 l8 N& C ]
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以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感4 ]5 o, l7 p+ b$ E$ y
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者

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回覆 1# Fire32 , y. q7 n5 ?. y+ a

其實彰化的脆皮肉圓，/ g7 c1 [- D$ W& }. w

不只有北門口，

還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，  h/ g) ]3 m* F8 T; G+ I/ E; a
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而且北門口有兩間，+ m; f% g0 {6 X' ]1 S; n
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其實賣的內容物也不太一樣！

從小都吃阿璋跟民生路的北門口，2 S  J8 \/ e2 F+ _1 Z# f8 ]( X

長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，4 a0 \2 V! s2 n7 D# S
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涼圓則是我夏天超常吃的東西，$ u' l5 X0 V( {8 s

但是涼圓就是吃巧不吃飽，( V, G/ [+ z9 W8 S- a& B
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你要吃飽除了口袋要深之外，* u7 K2 g3 H1 }

吃多了其實也是會膩會有噁心感的~6 o2 m; q# {$ `0 ?0 }
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不過還是歡迎再次光臨彰化，
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雖然現已搬到台中了，$ n3 C" \) I3 O
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但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者

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回覆 2# 洨之

1 v/ D, A+ C. a# z
阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的% j5 O9 J- k' t0 V7 e6 O! N
下次有機會再來補上！- D0 }9 E1 H9 E1 d
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涼圓的份量算是真的有點少，不過拿來當下午茶點心還算不錯！5 _4 |% V# \+ A* R0 [$ x" P- ^7 e
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其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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