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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者

彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
1 p' q% U  n: v8 `0 [$ l趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯. L9 S# |! B& \4 ~4 P
% I* h9 s! S, y- i' p
1.阿璋肉圓
6 \' ]* T1 V7 r 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg " b4 N* n9 x. v0 ~7 `8 G
皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看2 O- \4 g, ~0 S) ^( o/ n1 w! o

; c. Y) I5 Y* F5 R4 K2 }, z2.北門口肉圓$ @9 Q/ ]. l" y$ X; A
13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg ; g0 ]0 R1 b0 D; L4 ~1 S. E% R
彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！
, j1 h6 K; Y4 E2 g
- D8 a& u* ~0 W5 t# c# f+ z3.卦山肉圓
4 w) e3 h9 W4 Z0 H8 j 13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
6 s* U% y; e7 F$ ?卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
% m' J* {, M8 G" s* g, d+ A$ F卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！3 Q6 `6 H1 i& f: A7 u8 Y

* n7 b" @  c. b& O6 M/ m4.南郭路彰化涼圓
# P- s* q) ~; z- s1 L& K& B$ i 13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg
6 e5 t2 P) Q- V( v9 M1 i涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃3 `) P( Y9 o1 \

: w) L- U# D" D! c+ t5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
% w) m6 a- A5 o! I2 Q5 R0 Y0 \' E 13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg
  `! g' o- ^, t- l* s* e9 n  F& r只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推  u1 w- a* l& ?

2 J( L  P4 B( O: n以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感6 U9 R) h& R& J* k3 K& T# p7 z
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32 & }6 h1 c# a$ z+ l; L9 f( y

0 t1 R, K( I9 T% H; Q4 P% l. ]其實彰化的脆皮肉圓，/ A; H( O+ m" z7 o$ w$ `1 U) P
. Z' a: F! ~8 j3 o  r
不只有北門口，" F$ N4 |" y/ Y" Z, P
8 h4 W& p5 Y/ j* q/ m2 b' L/ C
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
# ^& [$ f# J6 f1 H" P8 _
# e* }" X* w! @( X而且北門口有兩間，
3 n# y- D( c& C% _6 @" z4 p; m: d9 a1 s6 i+ k
其實賣的內容物也不太一樣！9 E$ e5 C; C! w* h8 f3 i
0 e6 U' u6 _8 f6 F
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
  F; T8 V1 f& G2 ~
; t. ?- n' t, v) M" g) A長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，; _$ K: ^# R* Q4 Q) Q

2 ^$ k/ f/ Z4 {6 f涼圓則是我夏天超常吃的東西，
) W7 g1 A* J: P8 I
" m2 }' U0 W" X/ q8 H* B% b% a/ O但是涼圓就是吃巧不吃飽，  b* X$ H9 U& ~7 [) C+ N* |
( H0 e- E8 T) S$ Y* s7 Q) b
你要吃飽除了口袋要深之外，
6 L# I. o2 {; b3 y. \5 }- [. H5 c- \# e) o+ p4 u. W" M5 ]
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~0 l. q. N1 C3 b9 `6 k9 v; C

2 I9 S! Y- h8 Y不過還是歡迎再次光臨彰化，
. Q! y; ]* b$ E) e5 _1 Z
+ @, m; ?. b; I' P4 k雖然現已搬到台中了，
9 u; U4 o6 i2 a* U. |) S& N) C, X6 ?7 G
但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
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回覆 2# 洨之
' A+ U0 {: l& b8 q
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# n* a7 e1 Y" g0 R4 v& F) @9 s    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的3 @) Q  _4 _3 P' A( S( K& q0 a
    下次有機會再來補上！8 O" c, a( f! _' ?, X! s5 |2 r
3 E/ T+ B3 m  V
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
1 d; K* m" X6 l( ^: C/ Y
& n, |# i' z/ b    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
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回覆 1# Fire32 : P7 T5 x' ?! S" Z0 G' c) ^$ G  W

% Q1 Y5 s9 A4 C; X: {
# f& i- z" Z9 A/ Q# S  P. k好懷念的彰化肉圓$ g& P7 p! _  U6 E  U( Q& E
之前有一陣子還滿常吃的3 l5 f: j$ H2 h( ^# Q
每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!5 G5 Z1 ^6 a# J( f
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!% w2 V, U1 X& K  B$ v2 L: c0 D( w3 [
超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦$ w5 H1 s# P- {
: W. |, H; O6 `5 i0 R, y# f
但是看完好想吃宵夜喔...
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- j4 o! G$ d; ^. @1 s* p8 I, ]- j為了身材要忍耐

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