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Fire32

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發表於 2016-9-24 23:47 | 只看該作者

彰化的肉圓

彰化
一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，# U# Z! }5 l0 m3 H1 z
趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯5 H. _& [( L0 c) S3 {" K% {

0 i0 W) l! U3 B. V7 f$ A7 ^2 R" }1.阿璋肉圓
/ N* i) M% b6 V, G$ l2 `4 A: f3 W- g 13903309_1409091499108170_1104731745211241590_n.jpg 13886292_1409091542441499_1565382601232715988_n.jpg
! J+ }) X6 L4 A9 K% g皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看3 k$ u1 l2 d$ w! `+ K3 s3 \

, M1 a' t' D; c- ^6 f; V/ Z/ d0 {# s2.北門口肉圓+ l: e2 O* e% c# n) r
13901404_1409415459075774_5785017978358265717_n.jpg 13876340_1409415489075771_3389647204391364_n.jpg
( n3 f( _4 [6 {8 g彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！$ V: [. e0 A3 @. T5 z

5 e% T2 i# S2 V& h2 r3.卦山肉圓! s" C& C; X( ?1 {! Q6 O: j
13880251_1409091005774886_8451340592767745479_n.jpg 13686702_1409091055774881_6957963073492472130_n.jpg 13876695_1409091039108216_1012904094277147748_n.jpg
' n9 {" J: ^  p9 x) `) J% j8 H卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!
, A4 E* _& b3 P; ~! v  M卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
  e3 j! m3 L4 \2 C8 R
, f+ t9 n0 `) D. _4.南郭路彰化涼圓: e: A. n! x4 o0 c
13901351_1409091315774855_2979703952016124846_n.jpg 13876246_1409091355774851_8376587625910897921_n.jpg
8 b3 e. Q4 N; X8 O$ w涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
# L. B: J& q$ W) E5 ^
2 V/ t& F* E0 A* b) |5 \( r1 s5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
* F( O$ o6 E: K0 c 13882528_1409091379108182_1662432491764589078_n.jpg 13681028_1409091479108172_3352700551737536042_n.jpg
( n+ {& F5 ]$ ~- e  s/ k只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推! m0 a, f6 c, i, Z8 m/ j

% @* Q, |9 U4 }4 X以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感* a4 u! h  ^* H; U
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!


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洨之

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發表於 2016-9-26 00:41 | 只看該作者
回覆 1# Fire32 - H3 O% f5 F8 t5 @% n! ~7 h
$ B: ?" }1 Y/ d; ^+ B3 U: V8 U
其實彰化的脆皮肉圓，
* t: L0 S) ?8 h7 G) i( o% z% V1 X
* g) o0 F! G+ @& l: ]- \9 r/ |$ m2 K" c不只有北門口，
8 f/ ]- }. B0 B! U: i+ T" h8 f8 n# W" H# T% {5 @
還有近幾年美食節得冠軍的 "阿三肉圓"，
" U; G% D0 P! H6 V7 r+ C5 \
9 g. m5 I  N' _9 e  r) k  J/ B而且北門口有兩間，
3 i6 S2 v+ k6 ^& @/ W) L7 {: }" c4 F4 g1 C
其實賣的內容物也不太一樣！
- M' R1 R$ E& w. R: m" z0 [( J% t7 b; r( I
從小都吃阿璋跟民生路的北門口，
( G7 ^; ?+ Q7 X( t6 Y1 {. k
3 K7 _# J: {8 g8 m( a9 `0 I長大反而是吃阿璋跟中正路的北門口，
* N% W/ _8 B& |) ?  N( I  I$ M: c3 E! J( P7 k, _# w
涼圓則是我夏天超常吃的東西，& u/ D2 P) o7 ^2 n4 V! f1 R
4 z1 `$ h& F4 x1 G  Q4 I$ V
但是涼圓就是吃巧不吃飽，
2 D. \  C. k* T2 q% H0 z$ x. l" _+ U# |! R9 J5 N9 j0 L& `; W
你要吃飽除了口袋要深之外，+ n8 a0 o$ M/ d
2 U  E( H: b) d$ }% D
吃多了其實也是會膩會有噁心感的~
' ~( s2 V6 P3 v3 z0 ]5 F5 ?# K
不過還是歡迎再次光臨彰化，
, H: z5 `7 T+ k8 d" {+ N0 i; |5 q1 |
雖然現已搬到台中了，& b6 w1 D. T$ R6 [1 K

  {$ R2 m5 b! x1 z$ c) h7 g但那還是我的故鄉阿XDDD

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Fire32

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發表於 2016-9-26 03:03 | 只看該作者
回覆 2# 洨之
, s$ f! `3 q8 f+ b5 Y2 i# d/ y2 G! K, K1 L
! I: E: T1 W4 I6 `  [
    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的
3 H7 c1 ]9 K- z( n    下次有機會再來補上！8 A; a2 ]' m  C3 d! m' l% m# i
# \2 \, [0 |3 }* @' k; v, h4 f
    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！! J" e7 [) S9 Z/ O' ~# V

! B2 w* I% E1 I0 S/ m$ T# F$ v    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@

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鋼鐵人

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發表於 2016-9-27 04:21 | 只看該作者
回覆 1# Fire32
# l7 v& d1 M% x* z+ H( ]3 I2 r& m/ m; H
2 `2 v% ]6 E* o- m9 V* J+ @
好懷念的彰化肉圓
; {/ A/ m  k# T6 \4 u) E/ W之前有一陣子還滿常吃的
  y* G; P( p" r" {9 n. A每次看到就一直流回水啊

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Wasta-23#

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發表於 2016-10-1 01:48 | 只看該作者
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吃來吃去後來還是覺得阿三的最好吃!!# X! \8 A( v* J. b& b: ^' u
皮炸得酥酥的 再加一碗排骨湯!!!& l2 j: n7 }# P3 q  L) ^
超級滿足!!

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維維-75

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發表於 2016-10-13 00:51 | 只看該作者
最愛美食文章啦
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但是看完好想吃宵夜喔...9 V) {9 I4 ]# q, E! Y; L5 u- N* y
, y1 z8 B9 V. e/ J$ T
為了身材要忍耐

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