《淺談愛情系列：單戀》

愛情, 菜心

單戀就像一個人烹飪。由買菜開始，至親自下廚，想煮甚麼，想吃甚麼，完全可以自己決定。買多少菜，買多少肉，份量可以由自己控制。

到菜巿場看見菜心又平又抵，偏偏忽然想吃芥蘭，於是狠下心來買了再說。配搭著生炒牛肉吃吧，卻想到偶然來個香煎牛仔骨也不錯。
結果到凍肉鋪買了牛仔骨，自己醃料調味，買鹹的可以下少點鹽，
想味道濃一點加些豉油也不妨。雞蛋蒸來吃略嫌太清淡，
加上些牛油及咸蛋，來一個炸黃金蝦。可是又想吃魚，
於是索性買了條肥肉最多的大石班，加點薑葱，開一大鑊水清蒸。
還有另加半隻白切雞，兩隻小乳鴿，乍見單調便買些蝦片來點綴。
可是炸黃金蝦之外又吃蝦片嗎？
沒所謂，反正廚房是自己的地方，別人管不著，自己喜歡就成了。

煮菜的同時也煲了個明火靚湯，千萬不要忘了看火。
把雞腳和鯪魚都放進去，煲滾了十五分鐘後轉做文火，
用湯勺搞一搞之後喝一口試試味。不夠鹹的話可以下一些鹽，
只是又怕太鹹不健康，思前想後下不了決定，十分頭痛。
想著想著，石班蒸好了，也順便把牛仔骨煎得熟透。
看起來還有點焦黑，但混在芥蘭菜中看不清楚，還算滿意吧。
黃金蝦炸得香噴噴的，賣相富麗堂皇像宮廷菜色一般，
教人垂涎三尺，簡直想馬上偷吃一件。

但還是不可以偷吃，結果就是在湯裡放了點鹽，把餸菜一碟一碟鋪滿了桌面。
從櫥櫃中拿出珍藏的紅酒及兩個玻璃杯，開了酒瓶，
慢慢把其中一杯倒至半滿，把鼻子哄過去嗅一嗅，
感覺香醇，心裡舒泰。並於冰箱裡捧出冷藏了的蛋糕，
插上蠟蠋，心裡甜絲絲的，望著滿桌子自己親手泡製的美食，
著實期待享受佳餚的一刻。

期待，等待。閉目合什祈禱。

然後，為自己倒了一碗湯，起筷夾了一塊牛仔骨嚐嚐。
牛仔骨本來沒有甚麼問題的，湯到頭來還是鹹了一點，
有點後悔為何要加鹽，卻不捨得把未喝完的湯倒掉。
把黃金蝦的殼剝掉細嚼慢嚥，蠻滿是滋味的，濃郁的甘香卻已散失了不少。
掏起桌上的一杯紅酒，一下子喝光，卻沒有感到絲毫醉意，
醉與不醉，感覺跟喝之前倒沒多大分別。

獨個兒吃滿桌子的餸菜，直至肚子吃不下了，
便把剩下來的食物倒掉，把用過的碗碟器皿洗乾淨。
留在桌上的只有那只沒有沾過半滴酒水的玻璃杯，
不用洗，不用抹，只需完封不動放回原處。把混亂的廚房收拾停當，
進房間躺在床上倒頭大睡。
嘴裡沒有剛進美食的殘剩記憶，心裡卻充滿期待用餐的那溫馨的感覺。

這就是單戀。最符合自己心意的愛情，自己哄自己高興的一廂情願。

一覺醒來，又是新的一天。早晨的空氣特別清爽。
又是時候到菜巿場走一趟，免得晚了時候，耽誤了下一頓飯的好菜。