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20#
發表於 2014-7-29 22:43
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回復 18# 月燕
( h: p- n1 p$ n: v: e: N: e# X( t% y
" G5 b/ ~+ ]3 c/ r- K7 \" i, m- f* y9 E; @4 B
SORRY表達錯誤哈哈7 \! U) C$ B6 o X A+ Q4 n+ d7 X, Y
我來解釋一下6 h7 P) H7 O# f& X
水果酒釀製原理,是以酵母菌吸收水果中糖養分增殖,發酵產生酒精與二氧化碳。水果多含天然酵母。
. i8 W9 X$ {: Q# {( q但是除了酵母最重要的還是糖, }" e1 T( [7 |1 j; k
如果糖不足的情況下就無法發酵產生酒精) U j/ L& j; j$ T7 Z9 V8 F
所以我為了補足這些水果中的糖分不足,我額外添加了不少砂糖(本來釀酒就要加)
1 ]( J: h6 P: d2 L I1 ?# W, a不過我多添加一倍多。- E/ P3 v* d- R0 H1 S, o( y
由於砂糖天加太多,所以釀出來的酒,味道就偏甜了不少,不過還是有水果的香味。3 }2 V, d$ ^1 C
這樣的酒對女生來說非常得受歡迎。3 @0 ~) @4 B3 J# M H1 y
但是也危險,因為她甜,蓋過酒味,會讓女生不自覺的過量,然後酒醉。
2 i' u/ G7 m+ Q水果酒跟雞尾酒一樣,甜的酒只要醉了就會很痛苦。. b. N2 H% F; f. p2 D
以上....大支不專業解釋。
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