彰化的肉圓 彰化

Fire32

一直寫感情的事，似乎有點太悲傷，
5 {( o& L7 O. _" x+ X8 c7 p趁現在有空，跟大家分享一下在彰化受訓時吃的肉圓與爌肉飯
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1 D- q8 {6 r4 R6 ^/ i6 B1.阿璋肉圓
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2016-9-24 23:20

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6 Q; Z( f8 o. I7 Q# }: p! f: S皮很Q肉也很有彈性香甜，不愧是老字號，一個肉圓40元不算貴，可以來吃看看
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( x* M, U! j2 c" S2.北門口肉圓
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彰化唯一脆皮的肉圓，皮外脆內軟，還有不同的是，它的肉是各個一小塊組成，整個吃起來各種口感都有，讚！. }; d/ U0 Z( {  l% E1 @$ ]6 S6 e3 s" f
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3.卦山肉圓) ?, P5 h5 U( H$ L: z6 `

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2 n6 w' Q" @/ l0 H4 r, u# U9 s卦山肉圓-肉絲肉圓 肉絲是雞絲，吃起來有像在吃雞絲飯的感覺，但是一點不油，反而讓肉圓有加上雞肉的香味，好吃!5 B3 P% Z1 p9 P9 V+ Q
卦山肉圓-肉角肉圓 它的肉很Q嫩一點也不軟爛，搭配醬汁甜甜鹹鹹＋肉香，真的很不錯！
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% U& R! {- g) \& T! T4.南郭路彰化涼圓/ m" c" K6 b  z9 L5 [0 t) Y

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0 J) U" |' R/ o, D; Y涼圓 應該說是冷的肉圓，不過皮依然很有Q勁，少了油膩感吃起來沒負擔，和蒜味醬搭配也很好吃
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5.彰化肉圓(俗稱姊妹肉圓)
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8 Y) p/ x4 w- h1 q& i! `只有皮還算及格，肉真的不好吃爛爛的口感不好，真的不推
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& i7 j) @* G# E% V( ~' Q3 x以上是當時吃到的幾種肉圓，評價純屬個人口感8 B2 L% T/ R6 ?3 n* u" H# g1 I
下次有機會再PO爌肉飯的介紹，謝謝大家觀賞!

Fire32

回覆 2# 洨之
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* d3 T% Y' S( o  q/ U    阿三肉圓真的是我的遺珠之憾，不過聽說北門口跟阿三都是同一個家族在經營的9 n, J+ D! ~7 V7 B! N
    下次有機會再來補上！
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    涼圓的份量算是真的有點少 ，不過拿來當下午茶點心還算不錯！
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    其實彰化的物價跟台北也沒差很多，要吃的飽飽真的得花不少錢@@