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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
' ?' V. [5 r" p1 L/ d; i9 B' R8 \. `/ }9 O2 j2 j% X
可是不知道怎樣分辨好壞
/ N8 d' d3 v+ K. |
  P7 d" g0 C7 f+ U; m/ h  a有人對咖啡有研究的嗎?
) W/ A/ I+ j5 ~8 p, T. W; B- ^% Z# X, |( y6 M( d- Y4 }
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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ElCid

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2#
發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
, ]4 f) P, p0 z, ^% j+ i不會喝店裡的0 C+ |3 @* K0 B
只會自己泡
6 r' g+ b  a$ o+ u/ i( e! X, i4 R3 m1 U2 J/ I2 U& }; t
沒有一定的好壞標準/ l5 W. `0 T; L- k+ D. l
但是個人認為咖啡加糖
9 ?' `. @$ L4 E' O( T跟茶中加糖一樣
% b. R( j/ b4 ~) Z+ G% P' e; {: U5 t& l是破壞味道- B; U! K# h" l
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid & t- p0 E7 j. r/ Z

3 k! `# f- W: ?2 P0 N7 h% o0 N6 [/ O- i0 N  k2 F8 I, T" L
    是阿
; _! w' v, K3 o! L- ~2 R% F% E之前只喝拿鐵
& C/ p  K  B, P現在開始喝美式(都沒加的)$ y6 ], Q1 `. @# ^% n
喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
5 T, }; Z: B3 K# i2 _! T& A
; Z0 A& i( ~% B咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
$ z8 |' m# P" z9 }2 h. P' v0 z2 `* d% O
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
+ T2 T3 p) e" T( O3 J, ^+ p
, y6 H* t, @7 z1 f: u個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
: \/ P  ~* F2 L; p" w
6 O8 O5 U" x0 _9 j+ y1 S
3 Q. _) F% s$ x3 K" H6 [    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
* P- c3 Z; \; Z7 t% T5 J1 R" u感覺很難深入

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Blueineye

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
# I4 h- }$ h0 e0 {8 V" g# U) w, C4 w' O# h0 M; J- E

7 D& Y9 F$ N' y7 ]( b) x 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。. {9 g" y: g: @1 Y+ S5 }

' E' D2 Y4 d1 y) N9 }& h1 V如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
' b' V  }6 J. @5 b" a! L# p1 P4 d* R* h8 B9 Y( g. Z
% ^) ?7 y' ^! r2 S' l! O" ^
    有慢慢嘗試
/ C" I' f7 y" J5 A4 ^6 D' ^2 d之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦6 m/ t" l$ ?& z: d) m' @8 }- ^2 O4 c
現在可以完全不加的喝
2 z! C8 M, m: J& v只是想喝出差別9 y6 Y) Y! ?, ]# j) x  x$ i
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 8 }6 ]7 }) |7 f" D

( B- f. B. q9 B6 r從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
" d/ f; _( ?. t4 d' u6 B$ L2 K9 G4 D& u' w0 R  |  @+ t! G
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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