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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
1 y% N- u! Y7 P5 ]2 K2 \
4 k5 h( k% n4 H; a6 F2 H可是不知道怎樣分辨好壞$ W# l, ]6 Q0 z% `! z! a

9 t, x- E6 C6 p3 G" m! j- Y有人對咖啡有研究的嗎?9 v$ W6 s) i, ?( b! w, S; D1 `. [

; C; U8 v  k0 H+ l- a來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 8 x* K; D; j+ {4 P$ i9 g4 [3 \
不會喝店裡的0 y1 |! X8 M+ a% ~2 D" X
只會自己泡
3 X/ ]2 y  U* j. ~* b5 j% S- a' _+ U) l9 `! o4 `. ^( F" s
沒有一定的好壞標準+ c9 |% a2 U0 a' K4 w2 w
但是個人認為咖啡加糖
% R6 R+ m/ P; z1 \0 R跟茶中加糖一樣
/ ]% ^/ M  E. d# s% Q是破壞味道( {3 W! l- ?* R9 Q% c8 b7 v
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
% J& P2 r. E/ X8 p" q) r. `/ l
! e: p/ R3 H; h+ u  f# ?. s7 y8 V1 d9 p" F" ]
    是阿4 L& i0 S: @( ^5 o$ B
之前只喝拿鐵
& V+ G' D2 L" f+ e% B  C現在開始喝美式(都沒加的)
# h+ @# l: u5 X8 P喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 , {; q* r% E0 o7 C1 s
# r, G1 M* H8 c8 d1 B: y
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。7 u- M/ X7 }) V1 Y! B
1 @; y4 J9 d& `! x$ W3 P- O0 `; I
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。: y" j  ~# A# B$ ?
0 x7 P" ~8 v  ^" `
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye
& t% O. s" {5 p9 O& D7 @0 @* f# U+ {0 a( H& M" J

/ S& D0 a* ]" g9 {    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
' I5 g3 {* \) R1 \, k感覺很難深入

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
6 l9 s" z: r  O" y' M  j- l4 o' z$ q$ i6 U. \. |" I( u5 U

/ J8 o/ s  ~. ~1 _$ M. O 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
! Y  A2 K- F* T6 g* W0 j9 ~) c7 O9 c2 J% y) w2 c( f" M% o
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye 6 |) }: W% z  W$ h
, z/ Z# B' n3 J3 d

2 L' t: I; p; ]    有慢慢嘗試* u" I' q4 R* g  Z
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
! v# E- B, w; \5 {. n" N2 l0 @現在可以完全不加的喝
5 o* {0 o5 x' L7 X只是想喝出差別1 l; ^2 _! S) ?  ~) z
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23 # E0 k6 ?* Y, p6 {
  S$ ~* z) s3 x' f
從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。- {  O& @# w: s* t. M4 G

( T. t- ~8 O4 L6 L要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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