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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
& l5 K. t: W" r* g9 A; |+ V9 w4 W) ^) |
# v+ s" Z  ]' O  D$ \可是不知道怎樣分辨好壞
+ u' R" n0 e2 K
! w& S: ^8 h. {' J7 ~* z有人對咖啡有研究的嗎?
# ]. D; M/ q. o) j: G3 D5 B" P( u3 W7 N% v/ B
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 / a! E" J! w5 A; z
不會喝店裡的
# T4 C& O+ @3 A8 ?) H5 }只會自己泡
# R7 K2 W2 k# x9 v0 @1 L2 j2 `. N3 N: P8 Q
沒有一定的好壞標準
, v9 B  U9 Q. a3 R3 @0 p# ~但是個人認為咖啡加糖
+ k% o) L/ c) V, N9 h/ V7 U跟茶中加糖一樣% `4 X% C% u- J. b# c
是破壞味道7 l- b; o7 D9 f( E7 x2 l; P6 w4 X0 w0 D
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid
2 q$ z* N0 i  k; ~. ~. Y  r; ~9 a; {" ]$ S5 I7 ]. ]

( b; h3 M6 Q3 f4 ?0 H7 w    是阿
# |* R2 x# Q+ e3 h2 x之前只喝拿鐵
, s+ O! }3 k9 o- P現在開始喝美式(都沒加的)
; k7 P1 J0 K, ^; B: a' f$ N; w* G喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
" i5 `- I. K" F- t) m  ~2 P1 {9 V) o. N! {/ f' p4 Q
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
4 X, e( D8 j) ]" u, Y4 T) s$ u+ ]
3 {0 f( l/ M) ^6 f  X可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。1 W3 f5 c; r9 P1 `7 J
4 u8 y: z+ u4 s7 z/ Y+ |
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye " r. }3 d' {7 _6 {1 a: D6 n! e
- r+ h' x( k* P

4 r5 a6 K$ k& X1 _) d    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
& H$ ~7 M+ P+ `0 E0 P  S, L感覺很難深入

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
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回覆 6# love23 : n$ Q' U( B9 O+ j9 ~7 S
% W6 H; H* a! y8 f% K0 J
( j8 `: x. R$ J  P: j/ ?5 p) W
加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。
0 L  H; ]% n. d! L/ F2 Q; {% J$ y0 I8 r- ~: f! D8 Z" o3 e
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye ) R8 o# b$ d8 a/ n! w' q$ P/ |4 s
1 {5 m; V  W: p4 A
& ]2 n" L7 k! H
    有慢慢嘗試1 e* m6 H  A/ A1 q
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦) n# c3 r7 Z6 o1 l
現在可以完全不加的喝
/ t% x: z" n+ R, n' _/ e# }- k) E只是想喝出差別8 Z; y* c4 Y( T  {3 O
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
回覆 8# love23
( o8 l% ]# H) }) R5 t6 L1 j1 b
0 E+ S1 j4 k6 b5 a從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。9 ^  W9 f( o% \( p/ K; W

4 K; E/ J1 D& Y4 W6 i# g7 u要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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