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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者

關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
; u5 E& j# a/ `( F) l. E
# l1 W( Y/ x: K# X$ J& \可是不知道怎樣分辨好壞
0 U  H2 ?" X& e% m
* R3 ]' Z8 u& k' P有人對咖啡有研究的嗎?
  p/ J* A% s. _& k/ h, ?! H" L* y! @4 I. Y6 K, s- ?" i1 y/ K7 I
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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ElCid

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2#
發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
; W- F) X% W' x3 a+ c不會喝店裡的
# o: d( Q+ K9 l& X# B只會自己泡
9 c! J6 ~: }4 g7 k$ `# n# d
# G; Q) r; {7 ~) S, T沒有一定的好壞標準2 G4 c0 N+ G2 N8 b
但是個人認為咖啡加糖
  L+ Z$ N' J8 S; S- z  j$ K- z跟茶中加糖一樣
1 j: U$ I( N. ]7 r是破壞味道, f* v1 z* z/ u3 b! R5 i% e8 w
無糖咖啡才是王道....
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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid ' s7 C) ]& S1 Y7 g$ P% f; p5 u# ?

4 |1 ^. M  {6 T1 y+ `, Y) e
( R8 E+ Y) q. g, s! y1 s    是阿) k" J! Q% n% J3 p; w5 u
之前只喝拿鐵
9 h  B# H2 d& p. r( P現在開始喝美式(都沒加的)
  T. O% o) W9 U6 [( J# z喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 ' m* `) y. R8 |" J& p" a+ X# S" }% A
4 |, g! S3 r# V1 e. v
咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。5 x9 v! C4 q3 Q, ]' u5 H. J4 g

( d2 p0 Z" V! J' u% ?* }" g" p5 z5 n可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。8 @9 N! G, A: O/ @3 m
4 e+ _; r7 T* _6 {! m0 U; b
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
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回覆 5# Blueineye
7 T  [* c2 \& [' f6 r3 J- i. H& T! Y" ~. r
& x+ K( ~# o8 v$ O/ w: h* k' [4 A
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了9 z* f, {8 ~# f8 o, c/ A' y% D+ H
感覺很難深入

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23
) [/ {# n2 ^3 |& C; q0 M0 s. M& n
9 Z5 A' b& N. g8 y
0 B0 G' ?5 H6 M 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。. _% T8 G# t( e; b# g/ x* ]
' O" ]/ B# j& H; {+ x
如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye ; Z- K7 K, J" l) v) i

3 j& U  q  R+ t1 ]2 e/ z9 p! r( v% F& F5 ?( G; p  d) S0 ^
    有慢慢嘗試; I, `! p6 o  R% n' E; o- Y8 o
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
# ~$ {, E( p& E) }現在可以完全不加的喝7 l! A% ?5 y2 r3 V0 E1 m
只是想喝出差別, A' m7 \- d! v) @& k# _8 F
基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
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回覆 8# love23
' ~, q8 g8 W, j! s
+ Z0 T2 e% c1 T: y% o, v5 v/ Q/ d+ f$ ]從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。
5 @1 q- l" l! a8 |. [6 a, m' W" i- O( C$ a
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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