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tT
發表於 2013-1-26 21:40 | 只看該作者
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關於咖啡

咖啡吧
最近想要開始研究咖啡
4 w2 Y$ N0 R* L1 j9 ]; ]2 P8 P
可是不知道怎樣分辨好壞
6 X7 Z; U9 j0 b& z
0 |8 f0 Q) m7 f1 s3 F7 G, h有人對咖啡有研究的嗎?/ L2 W' W+ E% \. v
( m( s" f$ o$ s- p, _, i4 j8 i
來討論一下喜歡喝那些店的那些咖啡吧


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ElCid

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發表於 2013-1-26 23:56 | 只看該作者
回覆 1# love23
" B: {1 c( R3 H# K! R不會喝店裡的
1 L2 S/ X2 x$ ]+ }: \  u只會自己泡
& n* }' A. ?  N# O+ j) d# i! y
0 G: N+ i, ?$ c# l) F) w沒有一定的好壞標準
4 n1 p3 U/ q: z1 j' D但是個人認為咖啡加糖
5 }$ i6 B3 H: |( F) v! S跟茶中加糖一樣: F7 e1 R' K* O
是破壞味道/ ?/ x+ E/ \, ?
無糖咖啡才是王道....
1

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發表於 2013-1-27 08:42 | 只看該作者
回覆 2# ElCid 1 a) }4 B- m" e% O& i: O

9 S# F  {1 i  _% Z! W2 f
* g4 h# @# R: \    是阿$ c7 k5 u. r# u' q
之前只喝拿鐵
, f  C5 }5 h) J" x+ `& C& |現在開始喝美式(都沒加的)
7 x5 {' `: D% r喝完之後發現拿鐵本身就喝得出甜味= =

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Blueineye

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發表於 2013-1-28 21:56 | 只看該作者
回覆 1# love23 7 p+ |/ p$ ^) c7 [, u- a

; _. C! r# o/ d  ^咖啡的世界，博大精深，實在很難一語蓋括。
) c( R  e+ Q) h  x; A' G' g) z  U, R) F+ c/ Q* _4 A. M1 [
可惜你人不在台北，不然我倒是有不少好店可以介紹。
; w$ _% M, f: ]$ L" `: s# ?: v2 m# I# i
個人是比較喜歡單品中的肯亞，如果有機會碰上，建議你試試。

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發表於 2013-1-28 22:11 | 只看該作者
回覆 5# Blueineye / U/ m3 s- Q9 \9 J. J. g& ~

4 U; ]9 a" M; y) h8 V3 e' m" E  J4 |+ S/ B3 z: `) @, z9 G4 ?3 _
    現在喝一般超商或者是星巴克的就喝不出差別了
3 l' E6 r2 ]) \( D  ?4 _: o. @  T4 q1 l感覺很難深入

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6#
發表於 2013-1-28 22:49 | 只看該作者
回覆 6# love23 - F4 z, a# ^* U9 I& E! b- ?9 f0 f

& j) n2 P- t) ]4 K) h" x
0 j8 S; w& Z' o 加糖又加奶的咖啡，很大程度地遮掩了咖啡的原味。& g8 ?9 u0 B' e; U) k  B3 t

- k# d( k* x9 R; A2 n( _5 N如果真的很有興趣，建議先從黑咖啡&相關書集開始。

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發表於 2013-1-28 23:09 | 只看該作者
回覆 7# Blueineye
# `, Y3 z5 ^) l
3 [2 @- K/ s/ V+ `0 D* ]+ W+ w4 }" E8 n' b1 I* h* _
    有慢慢嘗試4 G2 L5 C$ V" j0 l( @$ U$ X7 U
之前有喝過加糖跟奶精的美式還是覺得很苦
) r+ L8 ?4 a& F, P& ^現在可以完全不加的喝7 S4 i# R+ L& A/ Z4 i# ^7 ]
只是想喝出差別
1 ]( G6 g" {- B5 T基於入門 想說都喝超商的比較便宜

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Blueineye

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發表於 2013-1-29 18:13 | 只看該作者
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回覆 8# love23
3 N. n3 m* \2 a% [5 A+ l$ n
& Z8 V) i5 ~0 b3 p( V0 `0 r從超商或是星巴克等連鎖店，是喝不出太多的。5 g% g: Y5 C( X2 D
: Q, h7 [, E9 ~; r9 s+ F" n4 Q
要去那種店長或是店員會跟你聊天的，然後請教他們。

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