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1、吃水果忌不衛生:食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
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% Y8 t* o* z: j2、水果忌用酒精消毒:酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。( Z {/ A1 D; O. W8 ~+ S
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: [7 T7 N, W/ q3、生吃水果忌不削皮:一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。: F* E# Y( c7 S! D3 B
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4、忌用菜刀削水果:因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。7 Q" u3 W( ?6 o; s
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F8 g1 O4 W8 O- A' a& p% U$ @- O5、忌飯后立即吃水果:飯后立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。# O9 ^) X2 Z* I. W9 J4 P2 b( q
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- K2 p+ b# u" s3 O w. [6 _+ E6、吃水果忌不漱口:有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較强的腐蝕性,食用后若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。2 U6 O$ \, O9 A
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! b5 F; A; s6 \/ H4 k! b. y7、忌食水果過多:過量食用水果,會使人体缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多
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